Té de yuja

El té de yuja es un té tradicional coreano hecho de yuja finamente cortado con su piel y mezclado con miel o azúcar. Para prepararlo, se mezcla una cucharada de yuja-cheong en una taza de agua normalmente caliente. El color es amarillo y se parece a mermelada. La propia fruta yuja tiene un sabor fuerte, agrio y amargo a un tiempo, por lo que los coreanos la emplean en mermelada dulce para hacer el té. El yuja-cha puede hacerse en casa o comprarse ya preparado en tarros de cristal. Se emplea como remedio herbal para el resfriado común y afecciones invernales parecidas.
Siruttok
El siruttok es un tipo de ttok que se prepara cociendo al vapor harina de arroz o arroz glutinoso en una vaporera. Solía vaporizarse en un siru, de donde procede su nombre. También se llama tchinun ttok. Se considera la forma más básica y antigua de
Incholmi
El injeolmi es una variedad de tteok que se prepara cociendo al vapor y machacando harina de arroz glutinoso, a la que luego se da forma de trozos pequeños y se cubren normalmente con judías secas vaporizadas en polvo u otros ingredientes
Myeolchijeot
El myeolchijeot o myeolchi jeot es una variedad de jeotgal, un plato fermentado salado hecho con anchoas en la cocina coreana. Es la variedad más frecuentemente consumida de jeotgal, junto con el saeujeot en Corea del Sur. El nombre consiste en dos
Pokpuncha chu
El bokbunja ju es un vino coreano hecho de mora coreana silvestre o cultivada. Se produce en el condado de Gochang, en Damyang y en la isla de Jeju. Se elabora fermentando las moras con agua. Algunas variedades también contienen arroz y hierba jicho
Garaettok
El garaettok es un tipo de ttok o pastel de arroz coreano con forma de cilindro largo blanco. Se hace golpeando harina de arroz al vapor. Se emplea en varias recetas coreanas, como tteokbokki o ttok sanchok. El garae ttok cortado fino se usa para hacer
Pupyon
El pupyon es una variedad de ttok consistente en masa de harina de arroz glutinoso con un relleno dulce y cubierta de komul, un tipo de judía molida. Es una especialidad local de la provincia de Kyongsang, al sureste de la península de Corea
Té de maíz
El té de maíz es una tisana tradicional coreana hecha de granos de maíz tostado hervidos. No contiene hojas de té
Dansul
El dansul o gamju es un vino tradicional coreano hecho a partir de arroz fermentado con pastel de levadura. Debido a que su fermentación es incompleta, su contenido en alcohol es relativamente bajo. Se prepara a partir de arroz cocido al vapor, al que se
Mogwacha
El mogwacha es un té coreano tradicional hecho con membrillo chino. Hay dos formas de preparar mogwacha: hirviendo membrillo chino seco o diluyendo su jugo en agua hirviendo
Gobierno democrático provisional
El Gobierno Democrático Provisional fue el nombre del Estado declarado por el Partido Comunista de Grecia el 24 de diciembre de 1947, durante la Guerra Civil griega. El gobierno controlaba varias zonas montañosas a lo largo de la frontera norte de